玄米 雑穀米 ダイエット 効果

玄米、雑穀米のダイエット効果

メタボを解消する食事として、玄米雑穀米は、白米などの主食を置き換えるだけで簡単にダイエット効果が期待できます。

 

玄米や雑穀米は白米に比べ低カロリーなだけでなく、食物繊維、ミネラルなどの栄養も豊富に含んでおり、健康的にダイエットができます。

 

食物繊維が豊富なので、便秘の解消にも役立ち、お肌の艶が増すなどの美容効果も実感できます。

 

白米はやわらかく食べやすいので、つい早食いして食べ過ぎてしまいますが、、玄米や雑穀米は弾力や噛みごたえがあるので、自然とよく噛んで食べるようにるので、満腹感が得られ、食べ過ぎを防止できます。

 

また、白米に比べGI値(血糖値の上がりやすさ)も低いので、糖分が吸収されにくく、メタボを解消に効果的です。

 

玄米や雑穀米は、消化するのに時間が掛かる為、腹持ちがよくすぐにお腹が空かないので、間食や空腹を我慢するストレス防止にも役立ちます。

玄米と雑穀米の違い

玄米とは、稲から籾殻をとったもので、そこから糠と胚芽を取り去ったものが白米です。

 

取り去った糠や胚芽にはビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養分が豊富に含まれています。

 

では、なぜわざわざ栄養豊富な部分を取ってしまうのかと思いますが、やはり食べやすさや味を重視した結果でしょう。

 

玄米は白米に比べ食べにくいことが欠点ですが、近年のメタボや生活習慣病の増加に伴い、健康によく、ダイエット効果のある玄米が見直され、最近では食べやすさを考えた配合の様々な商品が発売されています。

 

一方、雑穀米とは、白米に(あわ、ひえ、きび、麦、そばなどのイネ科の穀物)をブレンドしたものをいいます。

 

玄米に比べいろんなものが入っているので、栄養価は高いといえますが、米に対する配分が多すぎると味や消化が悪くなるので、市販のものがお勧めです。

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